こんばんは、WEB担当のくすどです。
春めいた日があったかと思うとまだまだ風が冷たかったり
体調管理には気をつけないとですね。

そんな今日の小さいふは「いぶり」
表の革はイタリアでつくられたジラフと呼ばれる革で
キリンの模様をモチーフにつくられた革
ホワイトとブラウンのブチ模様なんて洒落たキリンです。

先日、近くの山にある河原で「ダンボール燻製」というものをやってみました。
はじめてやってみたのですが、これが思った以上に簡単で楽しい！
ホームセンターで「スモークウッド」と呼ばれる
燻製チップを粉にして塊にした（？）ようなものと
ダンボール・100均の焼き網だけでできました。
6Pチーズとあじたまとベーコンをやってみましたが
どれも美味しくできました。
これはぜひリピートしたいです。

白い煙と燻しの香りがくゆりながら立ち上り
山の澄んだ空気に吸い込まれていく
キリン柄がそんな模様にも見えてきます。

あなたの新しいチャレンジにも
ぜひ「いぶり」をお供させてあげてください。
いい味出せるはずです。

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