こんばんは✨
今日の小さいふ。は、
「バオバブ納豆」
バオバブ納豆…納豆って日本の発酵食品だと思ってたのですが、実は世界中に有るって知ってました？
元を辿れば中国からなんて何となく思ってたのですが、中国は塩漬けなどにして豆豉醬などの調味料になってて全く別物でした。
バオバブ納豆はバナナの葉やシダの葉の大きな葉っぱに包んで発酵させて直ぐに食べるそうです。保存はしないようです。
話しだけ聞いてイメージしていたバオバブ納豆は南国の物なんでちょっとポップな感じがしてたのですが…
気になる方は調べてみてくださいね😅
縫製担当のゴンでした
今日の小さいふでは「世界にひとつだけシリーズ」の小さいふペケーニョを毎日夜21時にスタッフによる命名とコメント入りで販売します。
あなたの運命の小さいふに出逢えますように！
